Tôi tin rằng mọi người có thể thấy hiệu quả an toàn và sức khỏe của quá trình tiệt trùng, bởi vì về cơ bản tất cả thực phẩm được bảo quản đều cần phải trải qua quá trình tiệt trùng như vậy để đảm bảo sức khỏe của thực phẩm. Kinh nghiệm trong an toàn là thiết bị cần được thiết kế van an toàn, đồng hồ áp suất, nhiệt kế để đảm bảo tính an toàn, đầy đủ, độ nhạy và độ tin cậy của thiết bị. Trong quá trình sử dụng nên tăng cường bảo dưỡng và hiệu chuẩn thường xuyên. Áp suất khởi động của van an toàn bằng với áp suất thiết kế và phải nhạy và đáng tin cậy. Để đảm bảo các đặc tính trên, phương pháp vận hành tiệt trùng tiệt trùng cần được thực hiện theo cách này.
1. Cần ngăn chặn việc điều chỉnh tùy tiện. Đồng hồ đo và nhiệt kế có độ chính xác là 1,5 và sự khác biệt trong phạm vi sai số là bình thường.
2. Trước khi vào vặn lại mỗi lần, người vận hành phải kiểm tra xem có nhân viên hoặc những người lặt vặt khác trong vặn lại hay không, rồi đẩy sản phẩm vào vặn lại sau khi xác nhận là đúng.
3. Trước khi đưa mỗi sản phẩm vào máy vặn, hãy kiểm tra xem vòng đệm của cửa vặn có bị hỏng hoặc bị bung ra khỏi rãnh hay không, sau đó đóng và khóa cửa vặn lại sau khi đã xác nhận.
4. Trong quá trình vận hành thiết bị, người vận hành phải theo dõi tình trạng hoạt động của đồng hồ đo áp suất, đồng hồ đo mực nước và van an toàn tại chỗ, xử lý kịp thời khi có sự cố.
5. Không đẩy sản phẩm vào hoặc ra khỏi thiết bị vặn để tránh làm hỏng đường ống dẫn và cảm biến nhiệt độ.
6. Trường hợp báo động trong quá trình vận hành thiết bị, người vận hành phải nhanh chóng tìm hiểu nguyên nhân. Và thực hiện các biện pháp tương ứng.
7. Khi người vận hành nghe thấy kết thúc hoạt động và phát ra âm thanh báo động, phải kịp thời đóng công tắc điều khiển, mở van xả, quan sát chỉ thị của đồng hồ đo áp suất và đồng hồ đo mực nước, và xác nhận rằng mực nước và áp suất trong lò hơi bằng không. Sau đó mở cửa phản bác.
8. Nghiêm cấm vận hành máy có bệnh. Nếu có vấn đề gì, cần thông báo cho nhân viên bảo trì thiết bị kịp thời. Nghiêm cấm tự ý tháo rời và bảo trì máy khi chưa được ủy quyền.
9. Khi vệ sinh và cọ rửa thiết bị, màn hình hiển thị vận hành phải được bảo vệ để đảm bảo rằng màn hình hiển thị khô và không có nước.
Thời gian đăng bài: 22/03-2021